Safran Infusée
Une pizza napolitaine avec une mozzarella infusée au safran, des poivrons shishito carbonisés, de l'aïoli au lait et des éperlans frits. Une combinaison de saveurs méditerranéennes et asiatiques.
Les ingrédients
Quantités pour une pizza.
Le fromage
- Fior di latte—
- Crème liquide30 g
La garniture
- Éperlans frits10 g
La finition
- Safran—
Pas encore rangé
- Poivrons shishito · carbonisés30 g
- Aïoli au lait · Eggless Aioli30 g
La préparation
- 01
Pâton de 250 g. Les quantités de farine, d'eau et de levure se calculent dans le calculateur de pâte.
- 02
Préchauffer le four à 450-480°C.
- 03
Verser la crème sur la pâte, répartir la mozzarella et les poivrons.
- 04
Cuire 60 à 90 secondes.
- 05
Ajouter l'aïoli et les éperlans à la sortie du four.
- 06
Servir.
Ce qu'en disent les autres
100 % des personnes l'ont réussie sur 1 réponse
4/5 sur 1 avis
Retours
Connectez-vous pour partager votre retour.