Allium

Les ingrédients

Quantités pour une pizza.

• Oignon doux · sué85 g
• Poireau · émincé et sué70 g
• Oignon rouge picklé30 g
• Glace balsamique10 g

La préparation

1. 01

   Pâton de 500 g. Les quantités de farine, d'eau et de levure se calculent dans le calculateur de pâte.

2. 02

   Préchauffer le four à 275°C.

3. 03

   Étaler la pâte dans la plaque, répartir le cheddar jusqu'aux bords.

4. 04

   Cuire 15 minutes.

5. 05

   À la sortie du four, ajouter la béchamel à la ciboulette, les oignons et le poireau.

6. 06

   Décorer avec l'oignon rouge picklé et la glace balsamique.

7. 07

   Couper en parts et servir.