Caramelized Carrot
Une pizza originale avec une sauce à la carotte pressurisée, du fromage, des carottes rôties et une mousse au chutney de noix de coco. Les carottes sont caramélisées sous pression pour intensifier leur douceur.
Les ingrédients
Quantités pour une pizza.
La sauce
- Sauce carotte pressurisée145 g
Le fromage
- Pizza cheese180 g
Pas encore rangé
- Carottes rôties140 g
- Mousse chutney coco85 g
La préparation
- 01
Pâton de 370 g. Les quantités de farine, d'eau et de levure se calculent dans le calculateur de pâte.
- 02
Préchauffer le four à 285°C.
- 03
Étaler la sauce carotte, le fromage et les carottes rôties.
- 04
Cuire 6 à 7 minutes.
- 05
À la sortie, ajouter la mousse chutney coco.
- 06
Servir.
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